קייטרינג חלבי
שי קרןבמשך שנים רבות עמד קייטרינג חלבי בצילם של מאכלים בשריים ולא קיבל את הכבוד המגיע לו. בעשור האחרון, מטפס קייטרינג חלבי אל צמרת השוק הישראלי וזוכה סוף סוף למעמד מכובד בשרשרת שירותי ההסעדה, שם מציע קייטרינג חלבי יתרונות רבים ומגוונים לאירועים הדורשים הסעדה מקצועית.
יתרונות קייטרינג חלבי :
לא משנה כיצד תסתכלו על זה, אין כמו קינוחים חלביים מפנקים ואיכותיים, לעומת קינוחי פרווה טפלים שמבאסים את כל הארוחה. אם הזמנתם לאירוע קרובי משפחה וחברים צמחוניים, הם ישמחו לשמוע שהם יכולים לאכול כל מה שמציע התפריט ולא צריכים לבקש מהמלצר מנה צמחונית שלא השקיעו בה. על אותו עקרון, אורחים השומרים על כשרות, שלא יוכלו ליהנות מקינוחים חלביים כיוון שאכלו בשר כמנה עיקרית.
קייטרינג חלבי פותח לנו דלת טעימה ועשירה למנות שונות ומגוונות היכולות לעניין כל סועד ומסעיד כאחד- החל ממטעמים איטלקיים, פיצות, לזניות ופסטות שונות, דרך סלטים חלביים וגבינות שונות כמו פטה וגבינת עזים, ועד לארוחות המבוססות על דגים שונים כמו סלמון, טונה ומושט.
כמו כן, פשטידות שונות הן פתרון מעולה לפינת האוכל באירוע כיוון שהן יכולות לשמש גם כמנה ראשונה וגם כעיקרית.
תפריט חלבי מתאים לאירועים בשעות הבוקר, לאירועים בתקופת חג השבועות ובכלל, במיוחד כשהמארחים מעדיפים להזמין קייטרינג חלבי עם תפריט צמחוני.
המגוון בקייטרינג החלבי הוא רחב. קייטרינג חלבי מורכב לרוב מגבינות, דגים, בצקים ושמנת , אשר נחשבים למשביעים יותר ממנות בשר קטנות כך שאין שום צורך לדאוג שהאורחים יעזבו לא שבעים. כמו כן, קייטרינג על בסיס חלבי מאפשר גיוון בשימוש ברטבים, ירקות, חמאה ושמנת הרבה יותר ממה שניתן לעשות עם קייטרינג בשרי.
תזונה צמחונית מתיישבת עם הרבה המלצות תזונתיות, הן על מנת לשמור על משקל גוף תקין והן לשם מניעת מחלות שונות. כך שמבחינה בריאותית, תזונאים ממליצים היום להגביר אכילת מזונות ממקורות צמחיים העשירים במבחר סיבים תזונתיים. כדאי לאכול הרבה ירקות, כי הם המקורות העיקריים לויטמינים ומינראלים חשובים. מומלץ גם לאכול מוצרי חלב כמקור נהדר לסידן ולחלבונים. לעומת זאת ההמלצה החד משמעית היא להמעיט באכילת מזונות שרוויים בשומן הרווי, הנמצא בעיקר בבשר אדום.
קייטרינג חלבי צריך להיות בנוי גם מגבינות מסוגים שונים. כיום בישראל קיימות כל כך הרבה גבינות שבאות בכל הסוגים והטעמים.
ניתן לנצל זאת, לצרכים שונים, כגון מנות ראשונות של גבינות, או הוספה של גבינות בתוך המנות העיקריות. כמובן שיש לדאוג לא רק למגוון הגבינות אלא גם לטיבן ולטריות שלהן.
לאלו החוששים שקייטרינג חלבי לא יהיה מספק באירוע, עליהם לזכור, שישנן מסעדות רבות ופופולאריות, אשר אינן מגישות בשר אלא רק אוכל חלבי ומה שטוב למסעדות יוקרתיות, יהיה טוב כפליים לכל אירוע משפחתי.
תגיות: סוגי קייטרינג