קייטרינג לאירועים
מילה פינקלשטיין- באופן מפתיע, קייטרינג זה לא הדבר הראשון שדואגים לו, קודם יש לעשות כמה החלטות אדמיניסטרטיביות לגבי האירוע: המיקום - הרבה מקומות מציעים קייטרינג משלהם אז ניתן לקחת זאת בחשבון. אם אתם בוחרים לעשות את האירוע בבית, יש לחפש קייטרינג שמגיע עד הבית (איפה שזה לא יהיה). כמות האנשים – יש קייטרינג מיוחד לאירועים קטנים או קייטרינג שמוגבל לכמות מסוימת שהיא מינימום, לכן יש לעשות בדיקה על הנושא טרם החיפוש.
- אחרי שנסגרנו על זה, יש להחליט איזה סוג של קייטרינג אתם מחפשים. הנה כמה אפשרויות: * קייטרינג בשרי. * קייטרינג חלבי (ויש גם וגם). * קייטרינג כשר. * אירוע קוקטייל מסוגנן בערב. * קייטרינג "בוהריים" מעניין לצהריים. * קייטרינג גריל. * קייטרינג הכולל בר. * קייטרינג אסאדו. * קייטרינג סושי בר. * קייטרינג גורמה, וכן הלאה. יש שמציעים שף שיבשל את האוכל מול האורחים באטרקציה הנקראת מופעי שף, ובכך מספקים לא רק אוכל אלא גם בידור.
- יש חברות קייטרינג שמספקות דברים נוספים מלבד אוכל. שירות קייטרינג לאירועים מספק גם עזרה בהנחיית והרמת הערב, בגדול מדובר בהפקה של כל האירוע מהסוף להתחלה. בדרך זו ניתן לחסוך אפילו יותר כאב ראש.
- אם האירוע שאתם צריכים להרים הינו אירוע עסקי, יש קייטרינג עסקי שמתמחה באירועים בסגנון. שהרי מה שמתאים למשפחה וחברים לא תמיד מתאים למנהלים וקליינטים בעבודה. לכן, במקרים כאלו חשוב לקחת קייטרינג טוב שממוקצע באירועים קצת יותר רשמיים.
- העיצוב: לרוב השולחנות ואיזור האוכל מעוצב על ידי קייטרינג, ולכן חשוב לראות מראש את העיצובים האפשריים ולהחליט על מה שנראה בעיניכם כטוב ביותר. ככל שחברת קייטרינג תהיה ברמה גבוהה יותר, כך יעמדו בפניכם יותר אפשרויות מעניינות ומקוריות. יש מקומות שמציעים מעצב שיכול לעזור בהחלטה של שילוב הצבעים והאלמנטים השונים.
- והכי חשוב, טעם האוכל. עזבו רגע את כל ההחלטות המעשיות, וקחו לעצמכם ערב טעימות במבחר שירותי קייטרינג שאתם שוקלים לקחת. בין עם זה סושי, אסאדו או גורמה, אם האוכל לא טעים לא הרווחתם דבר. בתיאבון!
אכן, זו החלטה לא קלה, ישנם הרבה גורמים שנכנסים למשוואה, וגם ההיבט הכלכלי הוא אחד מהם. להרים אירוע זה לא קל ולא זול. אך בסוף הערב, כשכולם יוצאים שבעים ומרוצים, אתם תגלו שהכול היה שווה את זה.
ויש לזכור שני דברים חשובים:
- לדודה רותי יש תמיד מה לומר וסבא נחום כבר מזמן איבד תחושת טעם. לכן אין לקחת אותם יותר מידי ברצינות.
- זה שזה האירוע שלכם לא אומר שאתם צריכים לצאת ממנו רעבים, השקעתם כל-כך הרבה באוכל ובשירות קייטרינג, אז לפחות תשבו חמש דקות ותאכלו!
שיהיה בהצלחה!
תגיות: סוגי קייטרינג